绘客：“国民食品”方便面逐渐被抛弃的真相

来源：腾讯财经 作者：/ 时间：2016-09-19 浏览次数：463

　　最近各种数据显示，打游戏、加班、坐火车必备神器方便面已经逐渐被消费者抛弃，不仅方便面产销连续4年下滑，方便面企业的数量也在减少。方便面巨头康师傅今年第二季度的成绩单更是史上最差。方便面为何慢慢被逼入了死角？

　　世界上第一包方便面诞生在日本。1958年日本食品严重不足，拉面摊生意火爆，安藤百福发现了其中的商机，研发了第一款方便面“鸡肉拉面”。1970年，上海益民四厂生产出中国第一袋油炸方便面，80年代中期，方便面在中国流行开来。

　　随着方便面在世界的普及，它成了20世纪最伟大的食品。据世界方便面协会发布的数据显示，2012年全球方便面销量突破千亿，其中中国消费440亿份，居全球之首。之后，中国乃至亚洲的方便面销量开始下滑。

　　有业内人士认为，方便面销售下滑直接原因是行业间的恶性竞争。对此，中国食品科学技术学会理事长孟素荷表示，康师傅和统一打了10年的价格战，结果两败俱伤。尽管竞争有利于市场整体水平的提升，但是过度竞争和价格厮杀，让整个方便面行业价值下跌。